COMIENDO POR LOS OJOS: LOVE IS WAR

 

こんにちは! Konnichiwa!

    Hoy volvemos con la sección Comiendo por los ojos, en la que me dedico a escribir sobre las comidas que descubro en los animes. Os recuerdo que las imágenes, gifs y vídeos que aparezcan en esta sección no son de mi autoría.

    Por supuesto, si se me ha escapado algún detalle, conocéis este tipo de gastronomía, queréis dejarme alguna receta, idea, recomendación, ¡lo que sea! no dudéis en escribirme en los comentarios.

    En el primer post hablamos de la película El viaje de Chihiro (2001, Studio Ghibli).  Esta vez, va a ser el turno de la serie Kaguya-sama: Love is war.

 

* Comiendo por los ojos *

Kaguya-sama : Love is war.

    Primero, hablemos un poco de la serie: Kaguya-sama wa Kokurasetai: Tensai-tachi no Ren'ai Zunōsen (かぐや様は告らせたい ～天才たちの恋愛頭脳戦～ "Kaguya-sama quiere que se le confiesen: La guerra del amor y el intelecto entre dos genios") también conocida como Kaguya-sama: Love Is War, es una comedia romántica escrita e ilustrada por Aka Akasaka. La serie animada fue llevada a la pantalla por el estudia A-1 Pictures y de momento consta de 2 temporadas y un OVA que no os podéis perder. Los protagonistas son Kaguya y Miyuki, que forman parte del consejo estudiantil y, para el resto de estudiantes, parecen la pareja perfecta. Sin embargo, aunque se gustan, son demasiado orgullosos como para confesar su amor, pues creen que quien lo haga primero estará por debajo de quien reciba la confesión. De esta forma, la historia está planteada como una guerra para hacer que el otro se confiese.

     Ahora sí, pasemos a hablar de comida.

 

 

 

    Una característica de la gastronomía japonesa son las cajas de bentō (弁当 o べんとう), raciones de comida para llevar semejantes a los tuppers en occidente. El nombre que recibe el recipiente es el bentōbako (弁当箱) y se rellena de un plato compuesto o un surtido variado. Desde el episodio 1 de la temporada 1 (capítulo Kaguya quiere un poco) nos presentan este plato. Para representarlo en este post, he escogido el opening de la segunda temporada (no os preocupéis, no tiene spoilers) en el que se ve a Kaguya y a Miyuki preparando sus cajas de bentō. En la imagen de arriba (bentō de Miyuki, lado derecho) podemos distinguir tamagoyaki (卵焼き) o rollitos de tortilla sobre lechuga, zanahoria, brócoli, guisantes dulces, tomatitos, mini-hamburguesas con salsa de tomate en el centro y, lo mejor, las salchipulpos. En cuanto al bentō de Kaguya, contiene en una mitad arroz con umeboshi (梅干) en el centro (de modo que representa la bandera de japón). Ha cortado el tamagoyaki de modo que forme un corazón encima de la lechuga, y también se ven tomatitos, brócoli y medio huevo cocido. De los otros tres items no estoy muy segura: uno puede ser tonkatsu, del que ya hablamos en el anterior post.

 

    En el episodio 11 de la temporada 1 (capítulo Chika Fujiwara quiere comer), Chika ha regresado de sus viajes con su familia y lo primero que hace es acudir a un restaurante de ramen. Hoy en día se conoce este plato como chūka soba (中華 そば, "soba chino") o ramen (ラーメン), que nace probablemente de la forma artesanal en que se elaboran estos fideos. En el tazón que nos muestra este anime, encontramos los siguientes ingredientes: jengibre rojo, sopa shōyu (醤油) compuesta de pollo, salsa de soja y rayu (ラー油, extracto de pimiento rojo con aceite de sésamo), negi o cebollín, medio huevo hervido, cerdo, algas nori y menma (メンマ o 麺麻) que son brotes de bambú fermentados.

 

    Para terminar, el OVA nos deja una escena en la que Kaguya, Miyuki e Ishigami se retan a cocinar yakimsehi (焼飯) o arroz frito, de modo que Chika y Miko serán las juezas que determinarán cuál de las recetas es la mejor. Este plato es originario de China (4000 a.C.) y consiste en saltear arroz en una sartén con los ingredientes que se deseen.

 

    La verdad es que esta serie no sólo da para hablar de comida, sino también de multitud de efectos y teorías de psicología (Freud, Efecto Barnum, Efecto Tyndall...) que los propios personajes nombran en los capítulos. ¡Pero para ello habría que abrir otra sección! Y, además, prefiero que los descubráis viendo la serie.

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